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发布者：马甲发布时间：2013-03-05阅读[3804]回复[0]字体大小：小中大
主料：
鸡胸肉、黄瓜、香葱、生姜、干花椒、鲜汤。

调料：
酱油、芝麻油、花椒油(可不放)、料酒、鸡精、盐。
  • 1
    将该洗的原材料洗净，在开水锅中加入生姜、葱、料酒将鸡胸肉煮熟后在原汤中冷却后捞起。
  • 2
    将黄瓜切片，用盐腌制，保证色泽鲜亮。
  • 3
    将黄瓜洗去盐，沥干后铺在盘底。
  • 4
    将鸡胸肉斜切成片，摆在黄瓜上。
  • 5
    将花椒去黑籽，切碎，葱切细，置于碗中。
  • 6
    加入鲜汤、适量盐、鸡精、酱油、花椒油、芝麻油做成调味汁。
  • 7
    将调味汁淋于摆盘的鸡肉上即可。
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