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日志 TOP10

日志：
主料：
茄子
猪肉
盐
香麻油
五香粉
生粉
生抽
姜
蒜
油
  • 1
    青皮茄子二条。
  • 2
    猪精瘦肉250克。
  • 3
    各种原料备用。
  • 4
    茄子切片加少许盐，腌制10分钟。
  • 5
    茄子腌制后挤干水份备用。
  • 6
    蒜米切沫，姜切丁。
  • 7
    猪肉剁成肉末备用。
  • 8
    炒锅加入油烧成七成热煎茄片，两面金黄色时出锅摆盘。
  • 9
    用煎切片的油炒肉末，姜丁，蒜沫，然后加生抽，加一点水烧开，勾芡淋香麻油，浇在茄片上即可。
  • 10
    此菜滑软，口味鲜香。
  • 11
    我还做了双色米饭，是东北的珍珠米配黑米，非常的香哦。



来源：博览社
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