爱莫言的空间

• 1
  首先要准备好材料。
• 2
  那碗热水里有加一点盐。往面粉里倒入适量的盐水混合物。
• 3
  充分的揉面团。多揉一会，这样面才有筋道。

• 4
  醒面。大概三十分钟吧~要是天气干燥的话就在面上盖张保鲜膜。否则醒完面面都干掉了。
• 5
  在桌子上洒上薄薄的一层面粉。
• 6
  噔噔噔噔。。。面团出场。

• 7
  擀面。。。
• 8
  把面团擀成薄3-4毫米的薄片。
• 9
  把擀好的面皮折起来。

• 10
  就像这样。
• 11
  接下来就是切面了。。
• 12
  像我这样切成细条。

• 13
  切好了。。
• 14
  怎么样，不错吧。
• 15
  煮点水。。水里面可以加点盐。

• 16
  趁着煮水这段时间来把汤给调好。我放了盐，鸡精，六月鲜酱油，还有荤油。
• 17
  倒入沸水。。
• 18
  等水开了之后就可以下面条了。

• 19
  煮面条。煮开之后再盖着盖子闷一会。
• 20
  煮好的面条放入调好的汤里。我还加了个荷包蛋~味道非常鲜美。面条特别有筋道！

小贴士

浇头自己发挥想象啊。自己喜欢的都可以加进去。喜欢辣的还可以放辣椒油。我妈妈最近嗓子不好我就没放辣椒油了。