橙子派对的空间

派皮：
低筋面粉 150克
泡打粉 1/4勺
盐 1克
冷水 35克
黄油 75克

南瓜馅料：
甜南瓜 80克
奶油芝士 75克
生奶油 15克
糖 15克
玉米淀粉 10克
鸡蛋黄 一个

• 1
  所有食材。
• 2
  把低筋面粉和泡打粉过筛，倒入搅拌碗中，再把冷的黄油切块加进去。
• 3
  用刮板切拌一边把黄油切小粒一边与面粉拌匀。

• 4
  可用手轻搓，把面粉搓散。
• 5
  在冷水中加盐拌匀，面粉开窝倒入冷水。
• 6
  刮板翻拌均匀和成面团。

• 7
  包入保鲜膜入冰箱冷藏一个小时。
• 8
  南瓜切小块，入蒸锅蒸熟。
• 9
  芝士切小粒与蒸熟的南瓜趁热搅拌均匀。

• 10
  拌匀后加白糖再次搅拌。
• 11
  加生奶油拌匀。
• 12
  加一个鸡蛋黄拌匀。

• 13
  在加入玉米淀粉搅拌均匀。
• 14
  做好的南瓜馅静置一边备用。
• 15
  面团取出，擀开三折叠。

• 16
  再入冰箱，反复3-4次。
• 17
  折叠好的面团，底下垫上保鲜膜再次擀开。
• 18
  擀开成大片。

• 19
  卷起呈长条，切小段。
• 20
  每一个擀成比塔模大一些的圆皮。
• 21
  圆皮放入模具中按压紧。

• 22
  多余的面皮用擀面杖一擀，就脱落了。
• 23
  在另一个面皮上，刻出一张笑脸。
• 24
  模具中舀入南瓜馅，把笑脸面皮盖在上面。

• 25
  用叉子压去边缘的部分。
• 26
  依次做好放入烤盘，均匀的刷蛋液，烤箱预热190度烤制25-30分钟。
• 27
  甜南瓜奶油芝士派既有派的松脆口感，里面又添加了满是膳食纤维的甜南瓜，味道和营养都是一流的呢！