吉祥兔的空间

• 1
  把所有材料准备好。
• 2
  花螺洗干净，并沥干水。
• 3
  葱洗净，切段备用。

• 4
  姜去皮，切片备用。
• 5
  锅洗净后放在炉上烘干水份。
• 6
  热锅后下油。

• 7
  热油后放进切好的葱段和姜片，并倒入黄酒。
• 8
  加水适量的清水。
• 9
  盖上锅盖，大火把水煮开。

• 10
  倒入花螺，并盖上锅盖，大火煮开后，约再煮3分钟左右即可。
• 11
  倒出装碟，配上您喜欢的醮料。
• 12
  新鲜，美味，就是这么简单。

小贴士

1、在灼的时候，加上姜、葱、酒可以辟除海鲜独有的腥味；
2、灼的时间一定要短，火一定要猛，这样才可以保持独有的鲜甜嫩滑；