奥特曼的空间

主料：
鲜茶树菇     400G
五花肉    100G   

辅料：
葱香段  50G
红尖椒  2  个
蒜碎    少许

调料：
美极鲜调味汁   25ML
盐      2G
白糖    2G
水淀粉   30ML

• 1
  五花肉切成小丁，红尖椒切成段 ，茶树菇切去根蒂接着洗净改成段
• 2
  茶树菇放入开水中焯透，捞出沥干水分
• 3
  把茶树菇用厨房纸吸干水分

• 4
  锅中放入油烧热，下茶树菇炸干，捞出沥干油分备用
• 5
  锅中留少许的底油，放入蒜碎爆香
• 6
  放入五花肉丁煸炒片刻

• 7
  放入红辣椒段和香葱段煸炒
• 8
  倒入炸好的茶树菇
• 9
  烹入美极鲜调味汁

• 10
  放入盐和白糖调味后炒匀，淋入水淀粉翻炒几下
• 11
  装入杯中压实，倒扣盘中装盘即可

小贴士

这道菜基本用到的是干煸方法，在烹制过程中能体现出茶树菇的干香嫩脆 ，同时也体现了美极鲜味汁的咸鲜清香的味道，装盘上选用了西式风格的同时，也体现了时尚之理