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日志 TOP10

日志：
主料：
土豆。

辅料：
葱、姜、花椒、青辣椒、干红辣椒。

调料：
盐、味精、白醋、料酒、白糖。
  • 1
    土豆去皮切丝放入盆中用水泡上一小时、多冲洗几遍去除多余的淀粉、避免炒时粘连、土豆丝不易切的过细。
  • 2
    葱姜切末、干红椒切丝、花椒。
  • 3
    炒锅放油烧热先下入花椒、干红椒、葱姜爆锅炸出香味、倒入土豆丝青椒丝。
  • 4
    倒入土豆丝后火一定要够大、调味后快速翻炒至熟就可以了、装盘。
  • 5
    一盘简单、好吃、下饭的麻辣土豆丝新鲜出锅。



来源：半岛家园
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