kfeng的空间

高粉 250克
酵母 3克
水 20克
啤酒 80克
白糖 40克
盐 2克
汤种 25克
卡布奇诺粉 5克
黄油 20克
葡萄干
杏仁
淮盐花生 适量
全麦粉 适量

• 1
  准备材料。
• 2
  后油法将材料混合揉成延展性面团。
• 3
  然后揉至出薄膜。

• 4
  加入葡萄干 杏仁 淮盐花生。
• 5
  折叠的方法把果仁揉进面团中。
• 6
  盖盖醒至2倍大。

• 7
  排气分割成5个剂子，松弛15分钟。
• 8
  取一个面团，擀成长形。
• 9
  然后从一头往上卷起来。

• 10
  放在烤盘上。
• 11
  放到温暖潮湿的地方醒至2倍大 然后撒上全麦粉。。
• 12
  用利刀左右各切三刀。

• 13
  表面撒些水，放进预热过的烤箱中175度20分钟。