二世祖的空间

• 1
  材料准备好，土豆去皮，葱切葱花备用。
• 2
  2个土豆用搽菜板插碎。
• 3
  土豆搽好后加入葱花，面粉50克，蚝油一小勺，味精精盐适量。搅拌成糊状。

• 4
  锅内放油适量，油烧到7成热转中火。
• 5
  用小勺把土豆糊一个个椭成圆球状，下到油锅里炸。
• 6
  刚下锅的土豆丸子要等它的外皮炸硬后在翻动，直到土豆丸子全部炸至金黄就可以出锅了。

小贴士

这样炸出来的土豆丸子，外皮酥脆，咬一口里面还是晶莹剔透的，因为土豆里的淀粉是生的下锅的，外面的高温使包裹在里面的淀粉成了透明状，口感很好哦。