遥遥的空间

主料：
虾皮 适量
鸡蛋 2个
面条<劲道一点的>
青菜椒
胡萝卜
大葱  

调料：
酱油、耗油、姜、蒜末、料酒。

• 1
  青菜椒  胡萝卜  大葱 分别切丝。
• 2
  面条放开水里煮过心，捞出过凉水。
• 3
  虾皮用料酒泡几分钟。

• 4
  把鸡蛋打入虾皮里搅匀。
• 5
  锅里入油把虾皮蛋液炒熟盛出备用。
• 6
  另起锅入少许油爆香姜蒜末。

• 7
  放胡萝卜炒出胡萝卜油。
• 8
  再放大葱炒香后放炒好的虾皮蛋炒匀。
• 9
  放面条快速炒匀<如觉得干放点点水或高汤>，倒入青椒丝，最后放耗油，酱油炒匀即可出锅，里面的蔬菜根据各人喜好搭配。