橙子派对的空间

主料：
鸡蛋 150克
熏鸡肉 80克
黄瓜丝 5克
胡萝卜丝 30克
洋葱丝 30克
红尖椒丝 20克
生菜 50克
盐 3克
胡椒粉 1克
橄榄油 20克

• 1
  鸡蛋150克、熏鸡肉80克、黄瓜丝5克、胡萝卜丝30克、洋葱丝30克、红尖椒丝20克、生菜50克、盐3克、胡椒粉1克、橄榄油20克。
• 2
  鸡蛋打散。
• 3
  用盐、白胡椒粉调味备用。

• 4
  炒勺上火烧热，注入少许橄榄油。
• 5
  下入洋葱丝煸炒。
• 6
  煸出香味儿后下入胡萝卜丝煸炒。

• 7
  然后下入鸡肉和红椒丝煸炒。
• 8
  用盐炒匀。
• 9
  胡椒粉调味。

• 10
  最后下入黄瓜丝。
• 11
  炒匀出锅备用。
• 12
  煎锅烧热，滴入几滴橄榄油。

• 13
  把鸡蛋搅拌均匀。
• 14
  鸡蛋150克共三枚要摊成四张蛋皮，第一个蛋皮摊好后放入蔬菜和鸡肉炒好的丝。
• 15
  用锅铲把蛋皮卷起来，把卷好的蛋卷推到锅边，然后再开始摊第二个蛋皮。

• 16
  第二个蛋皮摊好后，再用第一次卷好的蛋卷卷起来，依次共操作四回，用此方法可卷数曾蛋皮，一般四层也就足够了。
• 17
  最后，把卷好的蛋卷放到盘中上桌便可食用。

小贴士

特点：荤素搭配、层次分明、咸鲜味美、营养丰富。

温馨提示：

1、制作此蛋卷时，要卷的松散一些为好，用两把锅铲比较好卷。

2、摊蛋皮时最好使用不粘锅，油要少放，只用一次油便可，做这个很省油，油多了显得油腻便不好吃了。

3、假如馅料里不放鸡肉只用蔬菜，也可以，按自己的喜好来放就行。