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日志:
嫩莴笋 一根大约750克
彩椒条 30克
花椒 20粒
盐 少许
鸡粉 少许
橄榄油 5克
  • 1
    莴笋切条备用。
  • 2
    用盐和少许鸡粉拌匀。
  • 3
    在盆上蒙好保鲜膜,把莴笋条腌制30分钟。
  • 4
    炒锅上火注入少许油,炸香花椒,然后把花椒捞出不要,把腌制好的莴笋条控干水份。
  • 5
    把控干水份的莴笋条和彩椒倒入锅中,大火快速翻炒,至莴笋稍变色。
  • 6
    即可出锅装盘,前后操作数秒钟。



    来源:半岛家园
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