浮云的空间

主料：
五花肉
彩圆椒

调料：
料酒
白糖
细盐
排骨酱

（调料添加请按个人口味而定）

• 1
  备好所用材料。
• 2
  起锅烧水，焯洗好五花肉。
• 3
  热干锅（指不加油），加入肉片，小火煸至出油，肉质收紧。

• 4
  沥出多余油。
• 5
  原锅坐回，加入彩椒，大火爆炒。
• 6
  再将肉片回锅。

• 7
  将料酒，排骨酱，白糖，及适量清水，调皮汁，加入到锅内。
• 8
  炒至收汁既可装盘。