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日志 TOP10

日志：
海年糕 一条半 400克
猪肉 150克
白菜 4片
红萝卜 一小截 30克
葱 两颗
姜丝 少许
  • 1
    年糕。
  • 2
    年糕切成小片，放水里浸泡备用，防止粘连。
  • 3
    猪肉切丝，放盐，酱油，料酒，生粉，胡椒粉拌匀。
  • 4
    红萝卜切成片，白菜切成小块，葱切段。
  • 5把油烧热后，爆香蒜头，放肉丝炒到7成熟盛起来。
  • 6
    锅里倒点油把姜丝爆香后，先把红萝卜放下炒两下，然后下白菜梗，接着把年糕捞起放进同炒，因为年糕很容易粘锅，这时一定不能偷懒，要不停的翻炒。途中还要时不时溜点水。年糕开始有点软的时候把白菜叶放进同炒，接着把炒过的肉丝也放进同炒。等年糕变软后，下盐和一点酱油，拌匀后即可上碟。



    来源：半岛家园
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