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糯米饭
冬笋
香干
葱花
香菜
夹心肉
  • 1
    冬笋要先切片过水煮过,这样不会麻口。捞出沥干水份,切小丁。香干7片左右也切丁。香菜切段。
  • 2
    取少许肥肉切丁,用小火熬成油。(这样炒的馅特别的香)把油渣捞出,装的时候放汤里,味道相当好呢。把剩余的肉切丁,用少许酱油 盐  鸡精  酒腌制片刻。
  • 3
    粉和好,锅里的馅也凉了放入切好的葱花拌匀。(这样放葱花不会变黄)
  • 4
    之后就是包了。按照我开始说的方法包,手势很重要。
  • 5
    ..........
  • 6
    锅里加好水烧开就可以煮了,煮的时候火稍微关小点,然后看见一个个像球一样滚动,肚子也好像鼓起来了就可以捞出了。
  • 7
    煮的时候准备碗里放少许猪油 盐  生抽  香菜  葱  鸡精  还有前面的油渣  如果喜欢吃醋就少放点,也可以放点麻油,按照自己的喜好。
  • 8
    汤圆好就可以装入准备好的碗中,舀入锅里的汤圆汤。



来源:博览社
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