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日志 TOP10

日志：
新鲜蓝莓 20颗左右
原味酸奶 20克
鲜奶油 80克
牛奶 30克
吉利丁粉 6克
  • 1
    在牛奶中加入吉利丁粉。
  • 2
    隔水加热至融化。
  • 3
    蓝莓放入食品处理机中打成浆。
  • 4
    在蓝莓浆中加入一半刚才融化好的吉利丁液。
  • 5
    动物性淡奶油打至6成发。
  • 6
    取一半打发的奶油加入第4步的蓝莓吉利丁液中拌匀，成蓝莓慕斯。
  • 7
    酸奶中加入剩下的一半吉利丁液和剩下的一半奶油，拌匀成优格慕斯。
  • 8
    将蓝莓慕斯和优格慕斯按自己喜欢的层次倒入容器中，冷藏4-6小时即可食用。

小贴士

慕斯凝固后，还可以在其上装饰一点自己喜欢的水果




来源：半岛家园
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