龙儿的空间

原料：
粉丝 50克
长条茄子 一个

配料：
瘦肉 一小块
胡萝卜 1／4个
淮山 一小段
蒜
生姜

调料：
盐
香油
料酒
耗油
海鲜酱

• 1
  准备好粉丝和茄子。
• 2
  准备好所有配料。
• 3
  茄子洗净切长条。

• 4
  粉丝用水泡软。
• 5
  胡萝卜和姜蒜切末。
• 6
  肉剁成末。

• 7
  所有剁好的配料装到一个碗里加入盐、香油、料酒、耗油、海鲜酱。
• 8
  搅拌均匀后腌制5-10分钟。
• 9
  切好的茄子放到锅里用少量油微火煎炸。

• 10
  煎至表面微黄即可。
• 11
  将泡好的粉丝装到一个碗里。
• 12
  把煎好的茄子码在粉丝上。

• 13
  淮山切片。
• 14
  切好的淮山片均匀地摆在粉丝周围。
• 15
  将腌好的酱料放到茄子上。

• 16
  上锅大火蒸5-10分钟即可。