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日志 TOP10

日志：
带皮三层肉
腐竹
青红椒
葱姜蒜
冰糖
茴香
  • 1
    把肉切小块。腐竹提前用水泡好切小段，青红椒切小块，葱姜蒜切丝。
  • 2
    锅里水开倒入肉开水过一下。
  • 3
    捞出沥干水。用老抽腌制片刻。
  • 4
    锅放少许油，油热倒入腌制的肉块，炸片刻，这样肉不会那么油腻，捞出沥干油备用。
  • 5
    锅留少许油，放入冰糖，中火化出糖色，倒入炸好的肉，放入葱姜蒜，茴香炒至均匀倒入生抽少许，煸炒片刻加入酒，少许清水，加盐，白醋少许。烧开小火炖10分钟。
  • 6
    加入腐竹。
  • 7
    加入青红椒，大火炒至。
  • 8
    起锅装盘。



来源：博览社
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