世纪佳人的空间

主料：
五花肉 500克（瘦肉多）

调料：
叉烧酱（能没过肉的量）
蒜蓉酱 1大勺
蜂蜜 2大勺
料酒 1大勺
生姜粉 1小勺
（一大勺等于30ml）

• 1
  将调料全部混合腌制五花肉，叉烧酱的量得以没过肉为准，腌制的时间至少是24小时，我一般腌30个小时左右，每7、8个小时翻动一次。
• 2
  腌制好后就开始烤了，烤箱200度预热5分钟，烤盘用锡纸包好备用。
• 3
  将腌好的肉放在上面。

• 4
  在入炉之前，再在表面刷一遍腌料。
• 5
  将五花肉放入预热好的烤箱开始烤制。
• 6
  烤20分钟后取出，翻面，刷料再次入炉烤15分钟就好了！不要介意有点焦，这才香呢。

• 7
  烤好的肉不要急于拿出来，在烤箱内稍焖一会儿再拿出来，不那么烫手了就可以切片了。
• 8
  剩下的腌料也不要浪费，小火熬熟。
• 9
  将熬熟的腌料汁浇在切好的叉烧肉上就可以了。