舞我独尊的空间

• 1
  保鲜盒里放入2勺生抽，1勺老抽，2勺料酒，2勺白糖调成照烧汁，并切入姜片。
• 2
  将鸡腿去骨，并将鸡腿肉压扁一些放入照烧汁中，使之两面都蘸上酱汁。
• 3
  放入冰箱冷藏一夜。

• 4
  平底煎锅内刷一层油，并用厨房纸抹去多余的油。
• 5
  将腌制好的鸡腿肉皮朝下煎出油来。
• 6
  再翻面，用锅铲压住鸡腿肉煎，使之受热更均匀。

• 7
  在鸡腿肉内侧放入一块菠萝，并用铲子压着菠萝和肉一起煎熟。
• 8
  将保鲜盒里剩下的酱汁倒入锅内，并放入切好的胡萝卜片翻炒熟。
• 9
  将锅内剩下的酱汁勾芡，淋在鸡腿肉上。

小贴士

1.菠萝酵素可以使肉质更鲜美嫩滑

2.如果觉得片状菠萝不好煎，可以将菠萝打成酱汁和照烧汁一起调制
3.白糖的量根据自己的口味来调整，喜欢甜一点的可以多放一勺