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日志:
主料:
糯米粉 100克
玉米面 100克
酵母 1小勺
温水 150克(20度左右)
白菜叶 适量
豆沙馅 适量
  • 1
    糯米粉和玉米面混合。
  • 2
    将酵母与水混合放置一会使酵母溶解,倒入面粉中和成软硬适中,不粘手的面团。
  • 3
    将面团放到温暖处发酵。
  • 4
    发酵好的面团分割成8等份。
  • 5
    包入馅料。
  • 6
    滚圆...。
  • 7
    白菜叶洗净沥干水份放入笼屉中。
  • 8
    将包好的豆包放在白菜叶上,蒸锅烧水,水开后将笼屉放入锅中。
  • 9
    中火蒸20分钟即可(依豆包的大小增减时间)。出锅后蘸白糖食用。



    来源:博览社
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