主料： 牛里脊 洋葱 辅料： 孜然粉 蚝油 酱油 红酒 盐 黑胡椒粉 姜粉 葱 蛋清
- 1
精选牛肉切成0.5厘米宽5-6厘米长的细条。
- 2
加入酱油,盐,蚝油 胡椒,孜然,少许红酒 淀粉 蛋清和油。
- 3
拌匀 , 腌制20分钟。
- 4
洋葱切成块备用。
- 5
锅烧热，锅中放入色拉油。
- 6
倒入牛柳（冷油冷锅放入）然后快速使其散开。
- 7
待其慢慢变色立即捞出沥干多余油份待用。
- 8
锅中留少许油，放入洋葱煸炒。
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加入过油的牛柳。
- 10
加入孜然（孜然粒与孜然粉均可）转大火翻炒入味，淋少许水淀粉即可。
来源：半岛家园
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绝美小狐
