玉米面 150g
小米面 100g
面粉 200g
酵母 4g
糖 30g
水
- 1

温水溶化开酵母,放置一会。
- 2

准备一干净面盆,倒入合适比例的3种面粉(玉米面150g、小米面100g、面粉200g)。
- 3

将溶化开的酵母倒入面粉中。
- 4

和成面团,饧发至两倍大。
- 5

将饧发好的面团放置案板上,搓成长条,切成大小均匀的小剂子(约40g),不要切太大哦,可是小金砖呢~哈哈
- 6

稍饧片刻,凉水入锅,上汽后转中火蒸20分钟,关火焖3、5分钟就可下锅咯
小贴士
小小的~金灿灿的小金砖趁热吃口感很好哦,香香甜甜的~营养又健康,保证让不喜欢粗粮的你爱上它哦