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 二世祖
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日志 TOP10

日志：
新鲜鳕鱼 一块
红酒 少量
综合香草
黑胡椒粒
番茄沙司
  • 1
    把鳕鱼洗净后用纸压干。
  • 2
    抹上红酒和盐，腌半个小时。抹了红酒的鳕鱼颜色看上去有点怪，像变了质，呵呵。
  • 3
    把适量的香草和黑胡椒碎倒入碗中。
  • 4
    倒入开水泡十分钟，滤出汁水备用。
  • 5
    腌好后，在平底锅内放上黄油，化开。
  • 6
    把鳕鱼放入锅中两面煎至金黄色，有点脱骨就好。
  • 7
    把鳕鱼盛进盘子后，再在平底锅中倒入番茄沙司和刚过滤的汁液，搅拌均匀，熬1分钟倒在鳕鱼上即可。



来源：半岛家园
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