期待可爱多的空间

• 1
  对虾洗净，去壳。
• 2
  从虾背开连刀。
• 3
  加少许干淀粉抓匀腌制10分钟。

• 4
  鸡蛋打撒。
• 5
  锅中下宽油，放入鸡蛋滑散盛出备用。
• 6
  另起锅下油，放少许姜丝炝锅。

• 7
  倒入虾仁大火炒出虾油。
• 8
  放入炒好的鸡蛋，加盐大火翻炒30秒出锅即可。

小贴士

炒这道菜不能放味精，只需放少许盐即可。虾和鸡蛋都是鲜物，放味精会盖住其中的鲜味。
虾壳也别扔了，用来做汤也是很鲜美的