吉祥兔的空间

主料：
五花肉片、香菇、香菜、白菜、土豆、豆皮、粉丝。

辅料：
葱、姜、蒜、花椒大料、小干辣椒、辣椒末、芝麻、郫县豆瓣。

调料：
盐、糖、醋、料酒、嫩肉粉。

• 1
  把五花肉切厚片加一小勺水，少量嫩肉粉，料酒抓匀备用。
• 2
  把白菜，香菇，香菜，豆皮切好，土豆切厚片，备用。
• 3
  锅放少量油烧开放花椒大料，小干辣椒，葱姜蒜炒香。

• 4
  再放郫县豆瓣炒出红油，放水烧开。
• 5
  放土豆片煮至8成熟下肉片，白菜，香菇，加盐，同煮，快熟的时候根据自己的口味加盐， 糖，醋，鸡精 调味。
• 6
  把4倒到5的盆里，根据自己口味在上面倒上辣椒末，芝麻。

• 7
  把香菜，豆皮，粉丝码在盆底。
• 8
  另起一个锅多烧些油，烧开，迅速倒在辣椒芝麻上，哗哗作响，出锅，开吃。