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日志 TOP10

日志：
主料：
鲜虾
黄瓜 两根
酱瓜 一根

调味：
盐、白砂糖、香油、水淀粉、姜末、食用油 各适量
  • 1
    材料：鲜虾、黄瓜两根、酱瓜一根

    调味：盐、白砂糖、香油、水淀粉、姜末、食用油各适量
  • 2
    酱瓜切丁，用淡盐水泡15分钟；黄瓜洗净，切丁。
  • 3
    鲜虾洗净，去头、壳、虾线，切丁。
  • 4
    将黄瓜切段后改刀，在中间用勺子挖洞，做成装酱瓜虾的小容器。
  • 5
    锅中倒入适量凉水，烧开后放入酱瓜丁、黄瓜丁焯烫，捞出沥干水。
  • 6
    锅置火上放油烧热，下入姜末煸香。
  • 7
    放入酱瓜、黄瓜、虾仁翻炒均匀。
  • 8
    加入盐、白砂糖、水淀粉炒匀，淋入香油即可。
  • 9
    特点：色彩鲜艳，脆嫩爽口。



    来源：半岛家园
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