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日志 TOP10

日志：
原料：
高筋面粉 500克

配料：
燕麦
鸡蛋 三个
酵母 5克
黄油 20克
盐 2克
黑芝麻 少许
  • 1
    燕麦用开水泡半个小时。
  • 2
    面粉里放盐、鸡蛋两个、燕麦、酵母。
  • 3
    揉成面团。
  • 4
    加入黄油揉。
  • 5
    揉出面膜。
  • 6
    揉到最后面变的很光滑，不粘手就可以了放在温暖处发酵。
  • 7
    面发酵到两倍大。
  • 8
    面板上放油，把面放在面板上分成小块揉成小面团。
  • 9
    然后用擀面杖擀成长薄片。
  • 10
    卷成卷就可了。
  • 11
    烤盘里抹油放上做好的面饧上15分钟。
  • 12
    烤箱底部放入开水。
  • 13
    把面放进去发酵40分钟。
  • 14
    拿出刷上蛋黄液撒上芝麻入烤箱烤。烤多少分钟自己看吧，我的面包有点烤过头了。



来源：半岛家园
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