如花似月的空间

主料：
年糕 1根  
西红柿 1个  

辅料：
菜心 4棵

调料：
油 2茶匙  
盐 少许

• 1
  准备好食材。
• 2
  西红柿洗净，切桔瓣；菜心洗净，取嫩叶。
• 3
  锅中水开，加入少许油、盐；放入菜心烫一会。

• 4
  捞出，铺在盘中。
• 5
  锅中油热，小火，下年糕煎至两面微黄。
• 6
  盛起，码放在菜心上。

• 7
  锅中油热，倒入西红柿，翻炒。
• 8
  西红柿炒出汁，加少许盐，炒匀。
• 9
  炒好的茄汁盛起，淋在年糕上。

小贴士

西红柿含有大量可溶性收敛剂等成分，与胃酸发生反应，凝结成不溶解的块状物，引起胃肠胀满、疼痛等不适症状。所以，胃不好的人少吃西红柿。