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 吉祥兔
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日志：
主料：
豆腐 4块
猪肉馅
豆瓣酱
豆鼓
姜
蒜
花椒
辣椒面
胡椒
葱花
淀粉
  • 1
    豆腐切小块 在开水里过一分钟（去除豆腥味）。
  • 2
    肉馅用盐 料酒 生抽调味拌匀。
  • 3
    油锅爆香姜 蒜 花椒下肉馅炒散（我没有把花椒挑出来）。
  • 4
    放豆瓣酱 豆鼓 辣椒面炒出红油。
  • 5
    给适量的水烧开。
  • 6
    下过水的豆腐。
  • 7
    少许生抽 胡椒调味用水淀粉勾薄芡。
  • 8
    起锅装盘 撒葱花即可。



来源：半岛家园
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