遥遥的空间

• 1
  把紫薯蒸熟。
• 2
  淡奶油、消化饼。
• 3
  黄油隔水融化（一个碗装黄油，置于另一个装着热水的大碗内）。

• 4
  融化了的黄油。
• 5
  将消化饼压碎。
• 6
  消化饼碎和融化的黄油拌匀。

• 7
  蛋糕模（我用了一个圆型的小饭盒）内铺上保鲜膜，将拌好的饼碎铺进去，压平。
• 8
  把蒸好蕃薯去皮压成薯泥。
• 9
  将淡奶油打发（将原来牛奶状的液体奶油经过一刻钟的打发将其变成固装奶油为止）。

• 10
  薯泥和打发的奶油混合拌匀。
• 11
  至看不到白白的奶油为止。
• 12
  拌好的薯泥加到刚才铺了消化饼的模子里面，填紧压平。

• 13
  倒扣出来，记得要用保鲜膜，这样容易将其取出。

小贴士

用其他红薯制作也一样美味，但可能不及紫薯的效果让人惊艳~~
薯泥混合了奶油后，有一种特别的奶香味，绵绵滑滑地吃起来不太象是吃蕃薯；而底下的饼底又脆又香，“沙沙”的口感很有趣……如果奶油的比重加大的话，那吃起来又有一种慕斯的口感哦~~~
健康美味，制作简单，还不赶快试试！