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日志：
新鲜马蹄 半斤
风车牌生粉 一大勺
香炸粉 1/3茶匙
白糖 2茶匙
自制糖粉 少许
  • 1将新鲜马蹄去皮洗净，沥水。
  • 2将新鲜马蹄轻拍成大小均匀(像玉米大小)的粒状。
  • 3取马蹄粒加上白糖，拌匀，再拍上生粉和香炸粉拌匀。
  • 4烧一锅热热滴油，倒出备用。炝锅，将拌好滴原料均匀铺在锅底，再轻轻在原料上洒水。
  • 5沿锅边徐徐加入热油，将马蹄烙小火慢慢煎至定型，煎透后转大火升高油温。
  • 6捞出滤油。切成自己喜欢滴形壮即可。



    来源：半岛家园
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