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日志 TOP10

日志：
无盐奶油 100g
糖粉 30g
全蛋 100g
红豆沙 140g
低筋面粉 100g
小苏打粉 1/4小匙
玉米淀粉 20g
蜜红豆 适量
  • 1
    无盐奶油在室温软化后，加糖粉先用橡皮刮刀稍微拌合，再改用搅拌机搅匀。
  • 2
    分次加入全蛋，以快速方式搅拌均匀。
  • 3
    用手将豆沙捏成小块加入。
  • 4
    继续快搅均匀。
  • 5
    同时筛入低筋面粉、小苏打粉及玉米淀粉。
  • 6
    改用橡皮刮刀以不规则方向拌匀呈面糊状。
  • 7
    用橡皮刮刀将面糊刮入纸模内约七分满。
  • 8
    在表面放适量的蜜红豆，烤箱180度预热，上下火烘焙15~20分钟。
  • 9
    烤出来的蛋糕没有达到我想要的平整的表面，膨起来了。
  • 10
    虽然没有达到我理想的蛋糕形状，但好歹外貌还算不错，而且味道很好哦^^



来源：博览社
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