无盐奶油 100g
糖粉 30g
全蛋 100g
红豆沙 140g
低筋面粉 100g
小苏打粉 1/4小匙
玉米淀粉 20g
蜜红豆 适量

• 1
  无盐奶油在室温软化后，加糖粉先用橡皮刮刀稍微拌合，再改用搅拌机搅匀。
• 2
  分次加入全蛋，以快速方式搅拌均匀。
• 3
  用手将豆沙捏成小块加入。

• 4
  继续快搅均匀。
• 5
  同时筛入低筋面粉、小苏打粉及玉米淀粉。
• 6
  改用橡皮刮刀以不规则方向拌匀呈面糊状。

• 7
  用橡皮刮刀将面糊刮入纸模内约七分满。
• 8
  在表面放适量的蜜红豆，烤箱180度预热，上下火烘焙15~20分钟。
• 9
  烤出来的蛋糕没有达到我想要的平整的表面，膨起来了。

• 10
  虽然没有达到我理想的蛋糕形状，但好歹外貌还算不错，而且味道很好哦^^