缤纷乐的空间

主料：
鸡肉丁
圆形小南瓜 1个

配料：
姜、葱、料酒、胡椒粉、生粉、盐、生抽、蚝油、 老抽。

• 1
  鸡肉切丁，放盐、姜丝、料酒、胡椒粉、生抽、蚝油、少许生粉腌制10分钟左右。
• 2
  南瓜先削好皮，再如图示切开去囊。
• 3
  热锅下油，旺火炒至鸡肉变色，加点老抽上色后出锅直接放入南瓜内。

• 4
  盖好南瓜盖子，上锅隔水蒸15分钟左右。
• 5
  到时间用筷子稍微捅一下南瓜身，感觉熟软即可出锅。
• 6
  把南瓜换到宽一点的碟子，便于切开。

• 7
  用水果刀把南瓜顺势切开，点缀葱丝即可。

小贴士

我用的南瓜小，所以蒸的时间短，如果南瓜大就要适当延长时间，要以南瓜熟软为准。