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日志:
主料:
黄油 20g
蜂蜜 30g
白糖 15g
全蛋 20g
普通面粉 100g
泡打粉 少许

表面装饰:蛋白20g
  • 1
    黄油20g,蜂蜜30g,白糖15g,全蛋20g,普通面粉100g,泡打粉少许。
  • 2
    黄油软化,加入蜂蜜和白糖搅拌均匀。
  • 3
    分次加蛋液。
  • 4
    快速搅拌均匀。
  • 5
    筛入粉类。
  • 6
    用橡皮刮刀和成柔软的面团。
  • 7
    取一小块,搓长,两手拿着两头,分别往反方向拧,让其从中心自然卷成麻花状,至两头都缠绕在以前,把两头捏合。
  • 8
    按以上方法,做好所有小麻花,排入烤盘。
  • 9
    表面刷上蛋白液。
  • 10
    放入预热烤箱,中层160度10分钟,上层150度10分钟(为了表面上色)。
  • 11
    香喷喷出炉啦~。

小贴士

拿了一个鸡蛋,主料和装饰都够了,最后剩了点蛋白,做面膜用了,一点儿没浪费。




来源:博览社
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