苏紫紫的空间

主料：
排骨、白菜、豆腐、海带、黑木耳、丸子、粉皮。

调料：
生抽、老抽、料酒、高汤、葱、姜、八角、花椒、桂皮、枸杞、鸡精。

• 1
  将所备配菜清洗干净，切好备用。
• 2
  排骨改刀洗净，飞水处理，再用清水冲洗干净，控水待用。
• 3
  再用清水冲洗干净，控水待用。

• 4
  炒锅内放油，放入花椒炸香捞出，下入排骨翻炒均匀。
• 5
  烹入料酒、加入高汤、八角、葱段、姜块、生抽、老抽、大火炖开。
• 6
  将所备配菜依次放入砂锅炖10分钟放入鸡精即可起锅。