独爱中年的空间

鲜蘑菇  6个
胡萝卜 半个
芹菜 一根
牛肉丝 适量
姜片 2片
酱油
盐
糖
料酒
淀粉

• 1
  准备好各种食材。
• 2
  牛肉丝剁碎。
• 3
  加适量盐腌制。

• 4
  加少量糖，拌匀。
• 5
  倒入适量老抽。
• 6
  加入料酒，用勺子搅拌均匀。

• 7
  撒入生粉，加点冷水搅打均匀。
• 8
  蘑菇洗净，掰掉蘑菇梗，背面切十字刀，不要切段。
• 9
  蘑菇梗，芹菜，胡萝卜都切成丁。

• 10
  .三种丁倒入腌好的牛肉中拌匀，做成馅料。
• 11
  将拌好的馅添入蘑菇盖子中，压实，蘑菇花篮就做好了。
• 12
  这是做好的6个，上锅大火蒸。

• 13
  剩下的胡萝卜切成小花状。
• 14
  胡萝卜飞水。
• 15
  15分钟后关火，放入飞水的萝卜片，盖盖焖5分钟即可。