月月小的空间

意大利贝壳粉 120克
鲜番茄 两个250克
贝肉 100克
青虾肉 80克
青豌豆 30克
大蒜 15克
橄榄油 20克
黑胡椒酱 10克
黑胡椒碎 3克
百里香 少许大约0.05克
红葡萄酒 20克
鲜酱油 少许
盐 3克

• 1
  全部食材。
• 2
  番茄用刀在表皮划十字口。
• 3
  用开水汆烫去皮切丁备用。

• 4贝肉、青虾肉用开水汆烫六成熟备用。
• 5开水中放少许盐下入贝壳面，煮8～10分钟捞出备用。
• 6
  炒锅上火注入橄榄油煸香蒜粒。

• 7
  下入番茄丁煸炒至软烂出红油。
• 8
  用盐、红葡萄酒、鲜酱油、黑椒酱、百里香调味，放入青豌豆煸炒均匀呈稠酱状，再下入煮熟的贝壳面和汆烫好的贝肉和虾肉翻炒，最后撒上少许熟黑胡椒碎。
• 9
  出锅装盘即可食用。