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日志 TOP10

日志：
材料:
鹌鹑蛋
鱼丸
番茄 一个  

调料:
姜
蒜
大葱末
水淀粉
醋
蚝油
白糖
酱油 少许
水
  • 1醋，蚝油，白糖，酱油少许水调成汁备用。
  • 2
    锅里入油<稍微多点>，放鹌鹑蛋  鱼丸煎至微黄起虎皮状。
  • 3
    捞出待用，锅里留底油。
  • 4
    放姜蒜大葱末炒香。
  • 5
    放番茄炒2分钟。
  • 6
    放煎好的鹌鹑蛋和鱼丸炒匀，把调好的汁倒入没过材料。
  • 7
    大火烧开，转小火烧至汁浓稠勾个薄芡即可。

小贴士

注:

鹌鹑蛋这样煎比油炸好，省油

汁的酸甜味儿根据自己口味调制




来源：博览社
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