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日志 TOP10

日志:
原料:

鸡蛋 4粒
细纱糖 70克
普通面粉 70克
可可粉 15克
牛油 50克 (溶化)
巧克力豆  适量

陷料:
香橙糖霜  200克

装饰:

巧克力 200克
白油  1小匙
鲜奶油  200克 (打法备用)
  • 1
    将所有材料备好。
  • 2
    将鸡蛋打入大碗里,加入细纱糖。
  • 3
    将(2)搅拌。
  • 4
    用快速打法至松白。
  • 5
    轻轻拌入筛过的面粉,巧克力豆和可可粉。
  • 6
    面糊混合拌匀。
  • 7
    再加入溶化的牛油搅拌均匀。
  • 8
    然后把搅拌好的面糊倒入已经铺上烤纸的烤盘。
  • 9
    面糊烤盘里抹平。
  • 10
    把蛋糕放入烤箱预热190-200度,烤8-10分钟。(个人烤箱温度不同,注意调整温度和时间)。
  • 11
    将烤好的蛋糕翻面,去掉油纸冷切。
  • 12
    把香橙糖霜抹在蛋糕体上。
  • 13
    从窄的那一边收纸拉起向前卷即可。放入冰箱冷藏30分钟可取出装饰。
  • 14
    把巧克力隔水融化,加入白油搅拌均匀。
  • 15
    将鲜奶油打法。
  • 16
    将巧克力糊加进打法的鲜奶油里。
  • 17
    搅拌均匀。
  • 18
    将蛋糕卷斜切两边一小部分,装饰在卷上。
  • 19
    涂抹巧克力糊,用叉在表面上像树桐般条纹,加上喜爱的装饰品,即可。
  • 20
    成品图@@装饰的有没有圣诞节的气氛呢。
  • 21
    祝大家即将来临的圣诞节快乐。



    来源:博览社
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