我晓得了的空间

主料：
鸡蛋 两个
猪肉、胡萝卜、竹笋 各50克
大白菜、木耳 各30克

调料：
葱姜、料酒、糖、盐、生抽、香醋、鸡精、胡椒粉、香油、辣椒、蒜苗。

• 1
  准备食材。
• 2
  竹笋开水煮过备用。
• 3
  大白菜，胡萝卜，竹笋，木耳分别切丝，鸡蛋打散，猪肉切丝用料酒和糖拌匀备用。

• 4
  把拌好的肉丝炒至变色盛出备用。
• 5
  炒锅到油爆香葱姜末。
• 6
  倒入白菜，胡萝卜，竹笋，木耳翻炒一下备用。

• 7
  把炒好的所有食材放入砂锅中。
• 8
  加入高汤。
• 9
  加入辣椒大火煮上10分钟。

• 10
  加入生抽。
• 11
  加入香醋，盐继续。
• 12
  再加入一些胡椒粉。

• 13
  用水淀粉勾芡。
• 14
  再加入蛋液搅拌均匀。
• 15
  最后加入鸡精和香油。

• 16
  加入蒜苗关火。