二世祖的空间

猪肉馅 250克
鱼露 1汤匙
酱油 1汤匙
料酒 1汤匙
白糖 1茶匙
盐 1/2茶匙
鸡精 1茶匙
蜂蜜 2汤匙
黑胡椒粉 1/2茶匙

• 1
  买回来的肉馅，用擀面杖套上一个保鲜袋或保鲜膜再砸一下至碎。
• 2
  放入黑胡椒粉。（因为木木超喜欢黑胡椒的所以放了N多，这个根据个人口味自行调节。）
• 3
  放一茶匙白糖（喜欢甜一点的可以多当放半茶匙）。

• 4
  放盐，1/2茶匙。
• 5
  再放1茶匙鸡精。
• 6
  再放一汤匙酱油（建议放老抽。老抽颜色较深，烤出来颜色很好看）。

• 7
  再放一汤匙鱼露（因为用的是刚才放老抽的勺子，所以颜色显的浑浊）。
• 8
  再放一汤匙料酒。
• 9
  用筷子顺着一个方向搅打肉馅。

• 10
  盖上保鲜膜，腌制半小时左右。
• 11
  取一张锡纸，表面刷层薄薄的植物油。
• 12
  把肉馅放到锡纸上，用保鲜膜盖在肉馅上，用擀面杖擀成薄厚均匀的肉饼。

• 13
  移入烤盘。
• 14
  烤箱预热180度，中层放入猪肉脯，加热25分钟。其间10分钟后取出刷上一层蜂蜜汁，家里有白芝麻的话也可以撒上。再过5分钟后翻面，涂抹一层蜂蜜汁，撒上白芝麻，完成烤制。
• 15
  蜂蜜汁=蜂蜜+水（比例为 1：1）