夏日香草的空间

红薯 半个
低精粉 50克
淡奶油 80ml
水 120ml
玉米油 50克
鸡蛋 4只
糖 50克
白醋 几滴

• 1
  将红薯洗净煮熟并碾碎。
• 2
  取50克低精粉。
• 3
  淡奶油80ml。

• 4
  玉米油50ml。
• 5
  鸡蛋4个将蛋黄与蛋清分开。
• 6
  砂50克糖。(可根据自己喜好)

• 7
  白醋几滴打发蛋白用。
• 8
  蛋白中加入白醋。(容器必须干净无油)
• 9
  用打蛋机打约5分钟。

• 10
  蛋黄中加油打开。
• 11
  将红薯泥，低精粉，糖，水，淡奶油用打蛋机打匀。
• 12
  在打匀的红薯泥中分3次加入打发的蛋白，拌匀。

• 13
  模具内用油抹一边(便于脱模)，将材料倒入模具中。
• 14
  烤箱177度预热约5分钟，入烤箱烘烤30分钟，出浓郁的奶香味基本就好了。