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日志 TOP10

日志：
土豆泥 500克
糯米粉 50克
鸡蛋液
植物油
红豆沙馅
面包糠
白砂糖
  • 1
    主料：土豆泥500克、糯米粉50克
    辅料：鸡蛋液、植物油、红豆沙馅、面包糠、白砂糖
  • 2
    土豆蒸熟去皮，压成泥。
  • 3
    土豆泥中加入糯米粉、白砂糖搅拌。
  • 4
    和成软硬适中的面团。
  • 5
    面团分成若干小面团，揉圆，捏成片，包入豆沙馅。
  • 6
    捏成葫芦的形状，用勺把压刻出棱角。
  • 7
    制成葫芦生坯。
  • 8
    韭菜择洗干净入加盐的沸水中烫一下。
  • 9
    将葫芦生坯均匀的刷上鸡蛋液。
  • 10
    再裹上面包糠。
  • 11
    锅置火上油烧至6成热，下入葫芦生坯。
  • 12
    炸成金黄色捞出沥油，将韭菜叶系在葫芦的中间，依次做好即可。



    来源：博览社
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