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 草泥马
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日志 TOP10

日志：
面粉 三勺
糖 一勺
牛奶1 00ML
鸡蛋 一个
芝麻肉松各  适量
  • 1
    三小勺面粉过筛。
  • 2
    打入一个鸡蛋。
  • 3
    鸡蛋打散搅拌均匀。
  • 4
    再加入一勺白糖和牛奶搅拌至可流动的糊状。
  • 5
    过筛，用勺子按压。
  • 6
    过滤掉一些蛋渣。
  • 7
    过滤后的很细腻了。
  • 8
    煎锅刷一层薄油后加热。
  • 9
    饼糊倒入锅中，然后从左往右做圆圈状晃动，这样的饼皮厚薄基本一致，周边的不会显得特别薄。
  • 10
    饼皮周边凝固变色一半后就可以关火了，中间部分用余温就可以烘熟了，撒上芝麻。
  • 11
    撒上肉松，然后对半一折，可丽饼不像平常的煎饼那样可以卷起来，会断裂。
  • 12
    再次开火烘烤两分钟，一面一分钟，锅可以不停晃动，这样受热更均匀。



    来源：半岛家园
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