快乐大本营的空间

主料：
自制面疙瘩

辅料：
泡发的青豆（或黄豆）、胡萝卜丁、黄瓜丁、猪肉丁。

调料：
食用油、酱油、盐、蒜末、葱、姜。

• 1
  胡萝卜、黄瓜切成丁
  青豆（或黄豆）泡发并煮熟备用。
• 2
  猪肉切成丁备用。
• 3
  面和成较硬的面团，放置30分钟。

• 4
  擀成0.5cm厚的面片。
• 5
  切0.5cm宽的长条。
• 6
  将长条切成0.5cm见方的面丁（面疙瘩）。

• 7
  切好的面疙瘩。
• 8
  下水煮熟，捞出备用。
• 9
  炒锅放油烧热，下入肉丁、葱姜。

• 10
  肉煸熟后下入胡萝卜丁、青豆煸炒。
• 11
  加入酱油、适量盐。
• 12
  下入煮熟的面疙瘩，翻炒均匀，出锅前放入黄瓜丁、蒜末。

• 13
  炒疙瘩成品。