Adeline的空间

• 1
  首先将排骨剁成小块并且洗净。
• 2
  冬瓜切成片状。
• 3
  洗净的排骨先用开水焯一下，捞出备用。

• 4
  重新将排骨放入锅中，并加入超过排骨的冷水。然后再加入少许料酒，并放入生姜和葱。开大火烧开后转小火炖1-2个小时左右。
• 5
  排骨炖至软烂后加入冬瓜和海带烧熟。吃之前加入一勺盐即可。

小贴士

排骨分很多种，吃来吃去还是觉得紫排最好吃了，不用炖很久就可以很软烂了。