马丙的空间

蓬蒿菜 150克
鱼面筋 若干
黑木耳 4朵
胡萝卜 小半根
冬笋 半个
盐 3克
鸡精 适量
玉米油 50克

• 1
  准备的材料。
• 2
  剥去壳的冬笋在开水锅中焯水2分钟。
• 3
  蓬蒿菜摘去根洗净，胡萝卜去皮切片，冬笋切片，黑木耳洗净泡发，鱼面筋洗净。

• 4
  锅中加水，盐，玉米油烧开。
• 5
  倒入蓬蒿菜烫15秒捞出控水。
• 6
  焯烫过水的蓬蒿菜在盘中围边。

• 7
  锅中油5成热，先煸炒胡萝卜。
• 8
  再倒入鱼面筋，加水煸炒一会。
• 9
  依次加入冬笋黑木耳加盐鸡精翻炒均匀。

• 10
  摆放在盘中。