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日志:

  人参的种类因分类方法的不同而不同。

  从植物学上人参的种类可以分为两种:一为五加科植物人参的根;一为五加科植物西洋参的根。

  从中药炮制学上和功效上而言,人参可以分为:

  生晒参:即用五加科人参的根,经过晒乾,润透,切薄片而成。现代多为人工栽培的人参制造而成。

  红参:是用五加科人参的根,经过蒸制后,润透,切片而成,因为颜色为红色,所以称为红参。现代也是由人工栽培的人参制造而来。

  野山参:是野生的五加科人参的根。

  西洋参:是五加科植物西洋参的根,主要产於美国,加拿大法国等,又名花旗参。

  从人参的产地来分,人参花可以分为:吉林人参,朝鲜人参(又名:高丽参,别直参),以及西洋参。

  目前各种分类方法都在用,所以,对於一般民众造成不小的困扰,但最常用的分类方法还是按照中药炮制学和功效来分类。也即:生晒参、红参、野山参和西洋参。

  三,各种人参的功效

  知道了人参的种类还不够,要想从人参获益处,还必须了解各种人参的功效,然后再根据本身的具体情况,选择适当的人参来补养身体。以下我们就来看看各种人参有什麼不一样的功效。

  生晒参:味甘,微苦,性平,有大补元气,复脉固脱,补益脾肺,生津安神的功效。

  红参:味甘,微苦,性温,有大补元气,复脉固脱,益气摄血的功效。

  野山参:味甘,微苦,性平,功效和红参相似,但力量最大,产量最小,价格昂贵。

  西洋参:味甘,微苦,性凉,功效补气养阴,清火生津。

  由此可见,人参的种类不同,就有不同的功效,在选择人参的时候,就需要根据本身的需要来选取不同的人参。例如,前述的王财主,本身体质气血旺盛,痰火较重,所以,这种人是不宜吃人参的,因为人参有很强的补气血功能,也因为如此,王财主吃完人参后,就导致了失明。以下我们就来探讨一下什麼人应该吃人参,吃什麼参,以及人参的吃法。




来源:半岛家园
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